関西は“うどん”文化、関東は“そば”文化なのはなぜ?、関西と近畿、何が違うの?スッキリしよう!第二弾。

関東がそば文化なわけ

2019年2月26日(火)に放送、関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」で”言われてみれば…何でやろ?関西人の疑問を解決!SP”。

TVerでおもしろそうと見たのですが、”たこ焼きと明石焼きは何が違うの?”、”松屋町はどうして人形で有名なの?”、”関西は“うどん”文化、関東は“そば”文化なのはなぜ?”、”関西と近畿、何が違うの?”と。

今日の記事は疑問”関西は“うどん”文化、関東は“そば”文化なのはなぜ?”、”関西と近畿、何が違うの?”についてです。

なにわ翁のそば

出典:関西テレビ

確かに、へぇ~って感じでおもしろかったので紹介します。
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そばの方が高級

関東人のプライドがそば文化を生み出した

関西のうどん文化

出典:関西テレビ

関西は水が軟水なので昆布のダシがよく出たことと、河内や播磨が小麦粉の産地だったので、うどん文化が浸透したのです。

関東でのそばとうどんのイメージ

出典:関西テレビ

関東ではそばが高級な食べ物で、うどんは安い食べ物とみなしていました。

江戸っ子たちによる”上方がうどんなら江戸はそば”という抵抗心から、関東にはそば文化が浸透していったのです。

三重県の扱いが違う

関西とは

馴染みが多いのは”関西”。

一般的には大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県の2府4県をまとめていう時に”関西”とまとめて呼びます。

関西は2府4県

出典:関西テレビ

元々は関西は関所の関の西側という意味ですが、その関所が時代ごとにかわってしまい、明確な定義がないのです。

辞書では関東に対する対義語として京阪神地域のことということ。

近畿地方とは

学校の教科書などでは近畿地方というのは関西に三重県が入り、2府5県のことを習ったと思います。

近畿の”畿”という字は都を指すのです。つまり、近畿は都に近いところということなのです。

辞書にも三重県を含む2府5県と。

しかし、三重県の公式ホームページには近畿にも中部にも属するとなってます。

三重県ではどう思ってるか調査

事実、気象庁の区分けでは東海地方扱い。また、高校野球の三重県の学校は東海大会に出場し、近畿宝くじは三重県では発売されていないのです。

三重県津市のどん兵衛

出典:関西テレビ

さらに、三重県の県庁所在地津市で販売されているどん兵衛は醤油が濃い目の東日本タイプ。

近畿以外の扱いを受けてます。

津市

出典:関西テレビ

三重県の方はどう思っているのかを三重県各地で調査したところ、津市や伊勢市では東海3県と答える人ばかりで、近畿地方という意識は全くなく、近畿の仲間に入れてほしいとは思わない方たちがほとんどです。

伊賀市、名張市

出典:関西テレビ

ただ、滋賀、京都、奈良と隣接していて関西テレビの番組も視聴できる伊賀市や名張市は近畿地方の意識があり、関西にいれてほしいということです。

伊賀市長は伊賀は関西、三重は東海。東海のシステムと向き合いながら悶絶しているという。

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最後に

番組としては「三重県は三つに重なると書くだけあって、なんとも複雑な県だった。」と上手くまとめて終わりました。

三重県は三つに重なる複雑な県

出典:関西テレビ

そして、関西はうどん文化と言えども、そばの名店はあるそうです。ミシュラン一つ星を2店も紹介されてました。

大阪市北区西天馬の”なにわ翁”と奈良市福智院町の”玄”です。

うどん文化の関西にあるそばの名店

出典:関西テレビ

“玄”は日本全国の各地からそば職人たちが勉強の為に訪れ、そばの聖地と呼ばれるほどです。

特徴はおつゆの代わりに水で食べる”水そば”なんです。

鼻から抜けるそばの香りを100%楽しむためにお水で食べることを勧めるお店なんて、すごいっす!

特に、そば文化の関東人は食べに行かないとですね。

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CY

1970年長崎県五島生まれ 現在、家族は妻、息子の2人 品川区在住、品川区勤務 好きな作家:池井戸潤、伊坂幸太郎、真山仁 好きなドラマ:救命病棟24時、医龍 好きな映画:グローリー 好きな女優:石田ゆり子、イングリッド・バーグマン 好きなスニーカーメーカー:PATRICK